La production écologique du beurre de Karité naturel
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Karethic a fait le choix d’un mode de production écologique et artisanal, semi mécanisé, permettant à la fois de préserver le savoir-faire des productrices et de produire durablement sans épuiser les ressources du karité, un beurre de karité pur, non traité, destiné à la fabrication de produits de soins et de bien-être naturels.

Les piliers de la qualité du beurre Karethic : Savoir-Faire, Rigueur, Autonomie et Production écologique

Les femmes sont préalablement formées à une production écologique d’amande et de beurre de karité de qualité supérieure.

Objectif : traçabilité du ramassage des amandes à la production du beurre destiné soit au marché africain, soit à l’export.

Les productrices sont autonomes quant à l’organisation du travail durant la production. Elles ont pour seule contrainte de se réunir par pôle d’activité, et de s’y tenir durant le déroulement d’un processus de production écologique.

Pour garantir une qualité et une fraîcheur constante du beurre, tout en assurant la transformation locale du karité par les femmes (et non des industriels), Karethic a mis en place un modèle d’organisation unique dans l’industrie du karité. Chaque coopérative transforme les amandes qu’elle a collectées sur une unité de production centralisée. Ainsi chaque femme a l’opportunité d’obtenir un meilleur revenu en transformant les amandes en beurre de qualité premium. Les disparités de revenus sont réduits et le transfert de savoir-faire assuré. Ce modèle d’organisation a été défini en concertation avec les productrices qui ne souhaitaient pas voir leur activité limitée au rôle ingrat et difficile de collectrice d’amandes. En effet, dans la plupart des coopératives de productrices de karité, 95% des femmes sont collectrices d’amandes destinées à la transformation industrielle, et 5% seulement produisent du beurre de karité. Une situation courante qui met en péril un savoir-faire lié au génie expérimental des femmes et réduit considérablement leurs revenus.

Les étapes clés :

• Collecte des fruits à maturité

• Préparation des meilleures amandes (tri et lavage)

• Torréfaction au four amélioré

• Broyage des amandes au moulin

• Barattage manuel

• Cuisson à basse température

• Conditionnement en cartons de 10 à 20 kg

• Etiquetage

 


Karethic est une entreprise familiale, première marque triplement certifiée : biologique, équitable, cruelty-free et vegan. De la production du karité au Bénin au cœur de l’Atacora, région reconnue réserve de Biosphère par l’Unesco, à la fabrication des produits en France, nous avons à coeur de préserver tout un écosystème pour maximiser notre impact social et environnemental positif. Nous faisons le choix d’un mode de production artisanal et durable qui valorise et préserve le savoir-faire de millions de femmes et les ressources de l’arbre de karité. Notre beurre de karité « Grand Cru », frais, pur, non traité (non raffiné) nous permet de créer des cosmétiques simples, d’efficacité supérieure avec une démarche minimaliste, zéro déchet et zéro pollution . *En savoir plus*

Frais de port: 3,9 € Expédition (3-4 j)Livraison gratuite dès 60 € Echantillons offerts Paiement sécuriséSoins certifiés Vegan, Bio et Equitables

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