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Beurre de karité raffiné ou non raffiné quel est la différence ?

La démarche de Karethic déplaît à certaines marques qui se sont trop vite engouffrées dans le filon du karité pour capter une part du gâteau marketing déployé autour de cet ingrédient. Sans, bien sûr, prêter attention à l’origine et la nature de ce qu’ils vendaient à leurs consommateurs. Lorsque nous exposons sur des salons avec notre grosse motte de beurre jaune et son étiquette « véritable beurre de karité » j’ai bien sûr droit aux regards en biais de certains représentants de laboratoires, raffineurs, ou autres marques de soins au beurre raffiné. Les regards s’accompagnent de remarques désobligeantes du type : “c’est impossible, vu la qualité, vous l’avez forcément raffiné” ! J’explique alors toutes les étapes de production qui permettent d’obtenir un beurre de karité de qualité ne nécessitant aucun raffinage, l’enjeu éthique et écologique du karité non raffiné, montrer les analyses, les certificats. Finalement la seule réponse que nous devrions donner est : « parce qu’il s’agit du véritable beurre de karité » !

Mais que ces marques et industriels se rassurent, ne nous énervons pas.  Il y a un marché pour chaque type de beurre de karité. Encore faudrait-il cesser de tromper le consommateur et d’abuser du travail des productrices. Le raffinage du karité est utile si et seulement si le beurre de karité est de moindre qualité, a mal vieilli et nécessite d’être décoloré et désodorisé. Mais un beurre de karité raffiné, même bio, ne devrait en aucun cas être vendu comme étant du beurre de karité naturel. Il existe donc une application pour le karité raffiné en cosmétique : des soins dont l’efficacité ne repose pas sur le karité !

Une fois raffiné, le beurre de karité a des applications intéressantes dans des formules cosmétiques non en tant qu’actif mais comme ingrédient fonctionnel permettant de chauffer les formules à haute températures. Ce beurre là est le moins cher du marché justement parce qu’il ne possède plus ou peu d’actifs suite à un procédé d’extraction industriel physique ou chimique. Il est par ailleurs davantage utilisé dans l’agroalimentaire mais on le retrouve « accidentellement » dans des cosmétiques.

Tromper le consommateur consiste à afficher « beurre de karité naturel » sur des soins contenant un beurre plus proche de la paraffine que du véritable beurre de karité naturel. La paraffine à un intérêt puisque les industriels continuent de l’utiliser. Le karité raffiné a donc lui aussi une utilité. Reste à savoir, si elle en a une pour le consommateur.

Tromper le consommateur consiste aussi à mieux faire passer la pilule du raffinage en y adossant un discours marketing du type « produit par les femmes du Burkina Faso dans le respect des critères du commerce équitable ». Je propose aux marques avançant cela de donner aux consommateurs le nom des groupements des femmes bénéficiant de ce traitement équitable… Si elles existent.

Car il n’y a rien de plus inéquitable que de faire croire qu’en allant « ramasser » des amandes ou du beurre de karité dans les villages africains, en rémunérant au lance-pierre une vingtaine de productrices ou en construisant un puits ou des latrines en échange d’un beurre obtenu à un prix ridicule (parce que de mauvaise qualité) sur lequel on obtiendra les plus belles marges après raffinage et ajout d’un logo bio, on peut prétendre faire du commerce équitable.

Ainsi lorsqu’il est raffiné, le beurre de karité n’est plus du karité mais une matière grasse végétale lambda contre laquelle nous n’avons rien… tant qu’elle ne passe pas pour du véritable beurre de karité. Ce beurre raffiné peut aussi, avec beaucoup d’imagination, bénéficier à l’activité des productrices dès lors qu’il s’affiche comme tel, est au minimum garanti équitable et issu d’une transformation locale par les productrices.

Pour toutes ces raisons, l’offre de karité raffiné est beaucoup plus importante que celle du karité Premium non raffiné (Industrialisation Vs Artisanat). Notamment en grande surface. Cependant si séduit par les discours marketing sur le karité, et perdu dans un hypermarché, vous souhaitez effectuer un achat responsable de karité, (l’hypermarché n’est pas l’endroit indiqué pour un achat responsable mais on ne sait jamais !) De grâce, recherchez le label équitable qui vous garantira qu’il ne provient pas de l’exploitation des productrices d’amandes et de beurre de karité… A ce jour aucun soin au karité vendu en grande surface en France n’en porte. CQFD

Pour ce qui est de la qualité, le karité raffiné vendu à des tarifs défiants toute concurrence peut être tout à fait satisfaisant pour certains… Pour les autres, il existe désormais dans des points de vente spécialisés du véritable beurre de karité!

 

 

Le karité… Enfin

Une place pour le Karité Premium des Productrices

Un véritable soin s’affichant « au karité naturel » ou « pur beurre de karité » devrait en toute logique être à base de beurre de karité Premium non raffiné industriellement. C’est la raison pour laquelle nous avons conçu la gamme Karethic.

Derrière ces soins, il y a la volonté d’ouvrir un marché réservé aux productrices de karité, seules capables à ce jour de produire ce beurre peu connu du grand public. Pour y entrer, il faudra nécessairement entamer une démarche équitable car aucune femme productrice d’un beurre de karité d’une telle qualité n’acceptera d’être rémunérée au lance-pierre. Les temps changent, les consciences s’éveillent !

C’est ce que j’explique aux clients des magasins bio qui n’ont aucun mal à comprendre la démarche Karethic. Et pour cause, contrairement à ce que pensent les responsables marketing de marques cosmétiques, le consommateur n’est pas dupe. Certes il faudra du temps pour que « véritable karité » ou « karité naturel » signifie « karité non raffiné industriellement »  mais nous ne sommes pas pressées ! Le guide sur le karité conçu par Cosmebio est déjà une belle étape franchie pour les productrices de karité.

Nous ajoutons aussi que cela ne signifie pas que les baumes au karité raffiné ne sont pas de qualité… Mais notre rôle n’est pas d’ évaluer la qualité du raffinage réalisé par les industriels. Notre rôle de jeunes femmes africaines est de faire une place au véritable beurre de karité des femmes africaines car il faut rendre, un jour, aux productrices, ce qui leur revient de plein droit.

Plusieurs professionnels responsables (laboratoires, fabricants, distributeurs, magasins), tout comme les consommateurs ont déjà rejoint la cause de Karethic et compris l’enjeu de notre démarche. Nous les remercions pour leur soutien.

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